Les Marais Salants
Les Marais Salants
L'eau de mer est amenée
par un canal, "l'étier", dans la vasière
puis dans un deuxième réservoir, le "gobier"
où elle commence à s'évaporer. Le paludier
l'amène ensuite dans la saline proprement dite qui comprend les
"fares" puis les "adernes" de forme rectangulaire
où le sel se concentre peu à peu et enfin dans les "oeillets"
où l'eau de mer atteint 2 cm. Le sel se cristallise et il est récolté
en fin de journée à l'aide d'un immense râteau, "le
las". Le paludier le dépose sur le "trémet"
en tas de forme conique : le "mûlon".